Отправлено: 22.04.09 21:24. Заголовок: Кальмары

Жареные кальмары.

Для рецепта Вам потребуются:

- кальмары - 500г
- сметана - 2.5 ст. л.
- пшеничная мука - 2 ч. л.
- лук репчатый - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст. л.
- перец и соль - по вкусу.

Кальмары почистить, помыть, слегка отбить, нарезать кусочками шириной 5-8 см, посыпать солью, перцем и обжарить в масле с мелко нарезанным луком. Потом посыпать мукой, размешать и снова жарить до золотистого цвета. После этого добавить сметану и тушить до готовности. На гарнир подать жареный или отварной картофель, соленые огурцы.

 Отправлено: 04.05.10 19:58. Заголовок: Я очень люблю кальма..

Я очень люблю кальмаров.И моя семья тоже.

 Отправлено: 25.05.10 23:56. Заголовок: ПРИВЕТ, ЕЛЕНА! ДАЙ С..

ПРИВЕТ, ЕЛЕНА!
ДАЙ СВОИ СОВЕТЫ!
БУДЕМ ОЧЕНЬ РАДЫ.

 Отправлено: 31.05.10 14:25. Заголовок: Моя любимая закуска!..

Моя любимая закуска!!!!

Почистить пару больших луковок, порезать полукольцами и залить горячим маринадом (пара стаканов воды, пара столовых ложек уксуса, парочка лаврушек, парочка ложек соли и сахара, парочка горошин душистого перца. Вскипятить и залить наш лук). Оставить на час

Пару тушек кальмара отвариваем, режем тонкими полосками. Затем смешиваем с нашим маринованым луком и через 15-20 минут нашу закуску можно подавать)

 Отправлено: 31.05.10 14:41. Заголовок: Шикарно! Завтра же п..

Шикарно! Завтра же попробую!
Спасибо за рецепт!

Давай еще что-нибудь!

 Отправлено: 31.05.10 14:51. Заголовок: Даю)) Я тож неровно ..

Даю)) Я тож неровно дышу к кальмарам. Быстрые и вкусные;)

Берешь тушки кальмара - штук пять-шесть. Отвариваем их минут 10. Паралелльно варим рис (я вообще беру пакетики - быстро и просто). Пакетиков нать в пропорции одна штука на две тушки. Затем пока он варится берем сковородку и там пассеруем в небольшом количестве масла пару порезанных луковок и пару тертых морковок.Сюда ж головку чеснока размельчённую. Это минут пять им на очень сильном огне при помешивании. Затем добавляем отваренный рис из пакетиков. Добавляем специи по вкусу - я беру карри, тимьян и розмарин. Затем заполняем кальмарьичи тушки фашем, кладем под гнет и охлаждаем. Перед подачей режем ломтиками. Раскладываем на блюде красиво поливаем оливковым маслом))))

Специи куда и как - тут самой виднее))))

 Отправлено: 31.05.10 15:30. Заголовок: Класс! Ты меня прям ..

Класс!
Ты меня прям ... Короче, хочу кальмаров!

 Отправлено: 31.05.10 19:13. Заголовок: Сделай закуску - она..

Сделай закуску для тренировки - она простая и оооочень вкусная)) Вместо уксуса можно сок лимона))))

 Отправлено: 09.06.10 17:28. Заголовок: Салат из кальмаров

Кальмары это просто вкусняшка..Еще один рецепт вкусного салата..

Салат из кальмаров

Приготовление:

Отваренный в мундире картофель нарезать кубиками. Репчатый лук нашинковать и обжарить в растительном масле. Отваренные вкрутую яйца мелко порубить. Кальмары очистить от кожицы, нарезать лапшой. Все продукты смешать, добавить по вкусу соль и перец, заправить растительным маслом. Украсить кусочками яиц и зеленью.

Ингредиенты:

кальмары консервированные 250 г
картофель 150 г
лук репчатый 100 г
яйца 2 шт
масло растительное 6 ст. ложка
зелень по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
соль по вкусу

Рецепт с сайта http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=9562

 Отправлено: 09.06.10 18:47. Заголовок: Спасибо, дорогая! Ма..

Спасибо, дорогая!
Мася! Приветствуем тебя на нашем дружном и дружелюбном форуме!