Отправлено: 27.12.08 05:59. Заголовок: Салаты к праздничному столу.

Салат "ЛАНКОМКА".

Ингредиенты:
4 отваренных свеклы,
1-2 сырых моркови,
200г сыра твердого,
1 маленькая редька,
1/2 стакана чернослива,
100г очищенных грецких орехов,
3 зубчика очищенного чеснока,
2 ст.л. растительного масла,
майонез по вкусу.

Приготовление:
Натрите на крупной терке отварную свеклу, сырую морковь и редьку. Морковь обжарьте на масле, добавьте специи. Натрите на мелкой терке грецкие орехи, твердый сыр и чеснок. Залейте 1/2 стакана чернослива кипятком и оставьте на 20-25 мин. Затем, удалив косточки, мелко нарежьте. Смешайте со свеклой, морковью, орехами, чесноком, редькой и майонезом. Посыпьте тертым сыром.

 Отправлено: 28.12.08 16:53. Заголовок: А ведь к Новому Году..

А ведь к Новому Году практически все делают "селедку под шубой"??

А если сменить шубку? И сделать селедку, например, в шубке лисички?

Пишу слоями (они должны быть тонкими, а их количество зависит от настроения хозяйки и количества гостей)

Тертая отварная картошка (при терке добавить чесночок)
Жареные с луком резаные шампиньоны (жарить с луковкой)
Майонез
Кубики селедки (или полоски)
Меееееелко резаные отварные яйца
Майонез
Мноооооооо тертой, припущеной чуть подсоленной морковки.
Майонез

Майонез к этому салатику делаю сама. Он за счет морковки получается рыженьким))))))


ЗЫ. Салатик жирненький ;))))))))

 Отправлено: 28.12.08 17:21. Заголовок: Вот здОрово! Спасибо..

Вот здОрово!
Спасибо!
Ёжик, а ты не знаешь какой-нибудь салат для кормящих грудью мам, а-то моя дочка только родила и чуть не плачет - красное нельзя, - почти ничего нельзя. Огурцы, помидоры - нельзя.
Может, что-то посоветуешь? Все-таки, - праздник!

 Отправлено: 28.12.08 17:36. Заголовок: lancom2 Рада что сал..

lancom2 Рада что салатик понравился;)

для кормящих знаю , но это еще и по организму надо смотреть:) Увеличиваем калории и сокращаем белки ;) Ведь в беременности важно развитие мускулов - белки ; а потом малышу необходимо развитие мозга - калории;)

В общем так - зеленый корм))))))))))
1. шикарный мой любимый. Капусту и морковку или мелко режем или трем на терке (я режу). Добавляем чуть сахара (глюкоза) и чуть соли (лучше морской). Все ручками трем как тесто. Получается свежий витаминный салат. Зелень туда можно любую. Я добавляла укроп
2. Блинчики из цуккини! Трем их на терке. добавляем чууууууть чуть муки и сахара и обжариваем на минимальном количистве масла
3. Рыбка. Берем свежую рыбку. Отвариваем и отделяем от костей и мелко режем. Потом соломкой авокадо, перчик сладкий и яйцо. Приправы по вкуксу. заправить йогуртом несладким

 Отправлено: 28.12.08 17:54. Заголовок: Вот! То, что надо! З..

Вот! То, что надо! Здорово! И еще - я-то думала все - чем салат ей заправлять. Йогурт! Спасибо огромное!
А ты еще что-нибудь делаешь своими руками? Если да - поучи нас! Можно - с картинками!

 Отправлено: 28.12.08 17:57. Заголовок: lancom2 пишет: А ты..

lancom2 пишет:

цитата:

А ты еще что-нибудь делаешь своими руками? Если да - поучи нас! Можно - с картинками!

Делаю;)) Это в Кулинарии мы обсудим?

 Отправлено: 28.12.08 17:59. Заголовок: Нет! :sm12: ..

Нет!

 Отправлено: 31.12.08 14:10. Заголовок: К новому году - быст..

К новому году - быстро


Берем ломтики ветчины. посыпаем тертым сыром. внутрь кусочек перца сладкого. сворчиваем и скалываем зубочисткой.

режем кольцами цуккини. быстро обжариваем. смазываем смесью - майонез с чесноком. сворачиваем и скалываем зубочисткой. Как закуска - феерично

разделяем мандарины на ломтики. все в "миску". посыпаем перцем. поливаем коньяком. ГАСИМ СВЕТ. быстро поджигаем и торжественно вносим к столу

 Отправлено: 31.12.08 19:35. Заголовок: Лучший салат - кушае..

Лучший салат - кушаем водку!

С новым годооооооооооооооооом!!!!!!!!! 4,5 часа осталось в Питере)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) а я уже пьяный))))))))))))))))

 Отправлено: 01.01.09 21:51. Заголовок: Спасибо за лучший са..

Спасибо за лучший салат!

 Отправлено: 01.01.09 21:56. Заголовок: Салат "Бычок"..

Салат "Бычок"!

Ингредиенты

200 г куриного филе
300 г картофеля
4 яйца
1 баночка зеленого горошка (340 г)
майонез (или сметана)
соль

для украшения:
колбаса
сыр
маслины

Рецепт приготовления

Куриное филе отварить до готовности (варить 20-25 минут после закипания).

Картофель отварить до готовности (точное время не подскажу).

Филе мелко порезать.

Картофель почистить, натереть на средней терке.

Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.

Желтки натереть на мелкой терке.

На блюдо выложить филе в виде бычьей головы, посолить.
Смазать майонезом.
Майонез можно положить в пакетик, у пакетика отрезать уголок и поливать слои.

На филе выложить горошек (воду слить), смазать майонезом.

На горошек выложить желтки, смазать майонезом.

На желтки выложить картофель, посолить, смазать майонезом.

На картофель выложить белки.

Из колбасы вырезать уши и нос, из сыра - рога.
Глаза, ресницы, ноздри - из маслин.

Таким образом можно украсить любой салат.

Приятного аппетита!

 Отправлено: 14.02.09 10:07. Заголовок: не салат, но закусоч..

не салат, но закусочный рулетик! На вечер!
Сегодня ж День влюблённых! Я сделала и уже попробовала - вкусно - ждем вечера чтоб можно было съесть остальное

Очень вкусно с печеночным паштетом и поджареным луком, с творожно-сырной пастой и ломтиками лосося, с любым густым салатом, да с чем угодно, хоть в сладком виде со сливками и клубникой!


Итак...

Растираем 3 ст.л. муки с 1,5 ст.л. растительного масла. Постепенно вливаем 1 стакан молока. стараясь, чтобы не было комочков.

Как только масса станет однородной, добавляем 3 яйца и щепотку соли.
Взбивать не надо, просто растирать, иначе корж вздуется при выпечке.

Даем тесту 15 минут "отдохнуть".

Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем ее маслом.

Выливаем жидкое тесто и ставим в предварительно нагретую до 220 градусов духовку.

Печем минут 15, тесто увеличится в объеме.

Переворачиваем корж на доску, аккуратно, чтобы не порвать нежное тесто, снимаем бумагу, остужаем.

Подравниваем края и начиняем.

4 вареных яйца делим на белки и желтки.

Желтки растираем с майонезом и щепоткой соли, выкладываем полосой по центру коржа. По бокам немного зелени.

Белки натираем на мелкой терке, добавляем 3-4 ст.л. тертого острого сыра и ложку майонеза. Выкладываем по оставшимся сторонам коржа.

Крабовые палочки натираем на крупной терке, насыпаем по краям коржа с двух сторон.

Закручиваем корж с обеих сторон к центру и складываем пополам.

Заворачиваем в пленку и на час кладем в холодильник.

Затем нарезаем кусочками, чуть поправляем бока, чтобы получилось "сердечко".

 Отправлено: 19.02.09 23:51. Заголовок: Обалдеть! А еще можн..

Обалдеть!
А еще можно так сделать из крупного кабачка.
Я его фарширую мясом с рисом и красным болгарским перцем.

 Отправлено: 19.02.09 23:54. Заголовок: Салат из кальмаров. ..

Салат из кальмаров. Простой рецепт салата.

Рыба и морепродукты относятся к тем продуктам, которые необходимо есть как можно чаще, в них содержатся важные для здоровья витамины и минералы. Предлагаем вам приготовить салат из кальмаров по нашему простому кулинарному рецепту.

Продукты для салата из кальмаров: 500 г кальмаров, 1 луковица, 300 г зеленого горошка, 2 столовые ложки растительного масла, соль, перец, зелень.

Для приготовления салата из кальмаров очищенные и промытые кальмары облейте горячей водой и снимите кожицу. Опустие очищенные кальмары в кипящую воду на 1 – 2 минуты. Для салата порежьте кальмары соломкой, добавьте лук, зеленый горошек, посолите салат, поперчите. Заправьте салат растительным маслом.

При подаче к столу украсьте салат зеленью.

Приятного аппетита!

 Отправлено: 29.03.09 18:40. Заголовок: Салат из говядины с ..

Салат из говядины с помидорами.

Приготовьте салат из говядины с помидорами по нашему вкусному быстрому кулинарному рецепту.

Продукты для салата из говядины с помидорами : 200 г отварной говядины, 5 помидоров, 2 свежих огурца, 3 луковицы, 0,5 стакана сметаны, перец, соль, зелень.

Для приготовления салата из говядины с помидорами мясо порежьте соломкой. Помидоры для салата помойте и порежьте дольками. Огурцы помойте, почистите от кожицы и порежьте для салата кружочками. Лук почистите для салата и мелко порежьте. Все ингредиенты для салата перемешайте, посолите, поперчите и заправьте сметаной. Перед подачей к столу украсьте салат зеленью.

Приятного аппетита!

 Отправлено: 09.04.09 13:55. Заголовок: Салат "Женский&#..

Салат "Женский"
Простой, легкий и очень вкусный!

Ингредиенты:
Консервированные ананасы (колечками)
Сельдерей
3 яблока (почистить)
Грецкие орехи
Майонез


Приготовление:
Яблоки, сельдерей, грецкие орехи порезать мелкими кусочками, посолить и заправить майонезам.

 Отправлено: 12.04.09 17:57. Заголовок: Скоро попробую такой..

Скоро попробую такой салатик.